Smoothie, świetny sposób na szybkie  i zdrowe drugie śniadanie lub podwieczorek. ​Wrzucamy do blendera ulubione owoce, trochę wody i mielimy. Jeśli owoce są zbyt kwaśne to możemy dosłodzić miodem lub ksylitolem (cukier brzozowy). Ja często dodaję wcześniej namoczone jagody goji.  To małe czerwone jagody, które zawierają mnóstwo antyutleniaczy, witamin z grupy B oraz minerałów.

Polecam dodać jeszcze łyżeczkę ziarenek chia, które są doskonałym źródłem kwasów omega-3 (idealne proporcja omega-3 do omega-6)​ i dodatkowo zawierają sporo antyutleniaczy. Ziarenka chia dodajemy tuż przed wypiciem smoothie, ponieważ bardzo szybko wydzielają śluz i mocno zagęszczają płyny. Są one zupełnie neutralne w smaku. Do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością. 

Smoothie

1 duża porcja lub 2 małe

1/4 ananasa

2 jabłka

3 łyżki suszonych jagód goji

1/2 szklanki letniej, przegotowanej wody​

opcjonalnie odrobina startego, świeżego imbiru​

opcjonalnie 1 łyżeczka ziarenek chia​

Jagody goji zalewamy ​wodą i odstawiamy na co najmniej 30 minut.

Jabłka dokładnie myjemy, kroimy w ćwiartki i wydrążamy gniazda nasienne (nie obieramy). ​

Ananasa obieramy, wycinamy zdrewniały środek i kroimy na cząstki.​

Wrzucamy owoce do blendera, wlewamy wodę z jagodami goji (jeśli jagody nie są w wersji bio, to wylewamy wodę w której się moczyły i dolewamy do blendera świeżą wodę), ścieramy imbir i wszystko mielimy.​

Tuż przed podaniem dosypujemy łyżeczkę ziarenek chia i dokładnie mieszamy.

​Smacznego!​

​

​