Mam wrażenie, że zupa z czerwonej soczewicy jest w tym sezonie najpopularniejszą zupą na blogach kulinarnych. Łatwa do zrobienia, pożywna, zdrowa i najważniejsze, bardzo smaczna. Zupa z czerwonej soczewicy 1 średnia cebula, obrana i pokrojona w drobną kostkę 1 listek laurowy 1 ziele angielskie 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony 2 łyżki oliwy z […]
Barszcz ukraiński to jeden ze smaków mojego dzieciństwa. W lecie babcia gotowała barszcz z bobem lub z fasolką szparagową, a zakwaszała go wywarem ze świeżych , czerwonych porzeczek. Ziemniaki gotowała zawsze oddzielnie i podawała na talerzyku, posypane świeżym koperkiem. Ponoć przepisów na barszcz ukraiński jest tyle ile gospodyń na Ukrainie, ale zawsze, bez względu na […]
Oto moja propozycja na wieczór sylwestrowy w gronie przyjaciół: kociołek rozgrzewającej i sycącej zupy z fasoli i słodkich ziemnialów lub dyni. Idealnie sprawdzi się zarówno w górskiej chacie po całym dniu na stoku jak i w trakcie wieczoru filmowego. Przepis pochodzi z mojej ulubionej książki z przepisami wegetariańskimi „Veg everyday!”. Wprowadziłam kilka zmian do przepisu […]
Pomysł na zupę pochodzi z ksiażki Annie Bell „Zupy”. Wprowadziłam kilka drobnych zmian i ostateczny przepis wygląda następująco: Zupa krem z buraków i jabłek 6 porcji Składniki: 4 łyżki oliwy z oliwek lub klarowanego masła 1 duża cebula, obrana i posiekana 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane 6 średniej wielkości buraków, obranych i pokrojonych w kostkę […]